Maden er en del af oplevelsen – og der er mere at vælge imellem, end du tror
Maden på Roskilde Festival er meget mere end bare burgere og pizza på repeat. Du møder et bredt udvalg af mad fra forskellige køkkener, prisklasser og koncepter – fra hurtige måltider i campen til retter, du har lyst til at blive hængende over.
Samtidig kan du spise med ro i maven.
Maden på festivalen bygger på et krav om 100 % økologi. Vi arbejder også med et CO₂e-loft, der skal reducere klimaaftrykket og skubbe udvalget i en grønnere retning. Det betyder flere retter med lavere klimaaftryk og et bredt udvalg, hvor der er noget at vælge imellem – uanset præferencer.
Når du er på farten, er det nemt at finde noget at spise.
I campingområdet ligger madboder tæt på, hvor du typisk finder klassiske retter, der er hurtige at få med videre og ligger i den lavere ende af prisskalaen.
Enkelte madboder i campingområdet holder også døgnåbent, så du kan finde mad på alle tider af døgnet.
På festivalpladsen er udvalget større og mere varieret. Her kan du gå på opdagelse i forskellige køkkener og retter, fra hurtige måltider til mere omfattende madoplevelser.
Du må også gerne tage din egen mad med på festivalen, hvis du vil kombinere madboder med egne måltider undervejs.
Et af de steder, hvor maden fylder mest, er i Food Court.
Her samles en række boder, og området fungerer som udviklingsrum for nye madkoncepter. Det er her, du ofte finder nye idéer, retter og køkkener, der bliver testet på festivalen.
Food Court er også et sted, hvor mange hænger ud. Du kan sætte dig ned, tage en pause og spise sammen med andre – uden at skulle videre med det samme.
Vi stiller krav om 100 % økologi til maden på festivalen.
Når der bliver serveret over en million måltider på én festivaluge, betyder råvarer og retter meget.
Alle retter et loft på maks. 2 kg CO₂e. Du kan også kigge efter One Planet Plate på menukortene, som viser retter med et klimaaftryk under 0,5 kg CO₂e.
Alle boder skal tilbyde mindst én vegetarisk eller vegansk ret, så du kan finde mange plantebaserede muligheder i løbet af festivalen.
Food Is Now er en restaurant, et oplevelsesrum og et sted at hænge ud.
Her er maden udgangspunkt for både måltider, oplevelser og samtaler om, hvad vi spiser, og hvordan vi spiser.
Når festivalen nærmer sig, kan du se mere om årets Food Is Now-program, serveringer og aktiviteter.
